Civil Peyniri (Çeçil)

Civil Peyniri (Çeçil) – Erzurum'dan Tel Tel Lifli, Yağsız, Yüksek Proteinli

Doğu Anadolu'nun yüksek rakimlı yaylalarından süzülüp gelen Civil Peynirimiz, sütün yağından arındırılarak usta ellerde askılara asılıp tel tel dökülen o meşhur lifli yapısına kavuşturulur. Hem hafifliğiyle hem de yüksek protein değeriyle öne çıkan bu lezzet, tamamen geleneksel yöntemlerle üretilen en saf peynir çeşitlerinden biridir.

Öne Çıkan Özellikler

• Tel Tel Ayrılan Lifli Yapı: Tel kadayıfı andıran ince lifler; doğru olgunlaştırma ve el işçiliğinin göstergesi.
• Düşük Yağ, Yüksek Protein: Yağı alınmış sütten üretilir; sporcu beslenmesi ve sağlıklı diyetler için mükemmel seçim.
• Doğal ve Beyaz Doku: Renklendirici veya beyazlatıcı içermez; rengi taze süt ve doğal fermantasyonun saflığından gelir.
• Dengeli Tuz ve Salamura: Kaya tuzuyla salamura edilerek dinlendirilir; karakteristik hafif ekşimsi ve ferah tat ön plana çıkar.
• Saf ve Katkısız: Koruyucu, bitkisel yağ veya yapay aroma içermez; geleneksel yağsız peynir kültürünün en doğal temsilcisi.

Kullanım Önerileri

• Geleneksel Anadolu Kahvaltısı: Sıcak lavaşın içine sarılarak tereyağı ve balla tam bir enerji deposu.
• Peynir Eritmesi (Mıhlama): Isıtıldığında kolaylıkla eriyen ve uzayan yapısıyla yöresel kuymak ve eritme tariflerinin vazgeçilmezi.
• Diyet & Sporcu Öğünleri: Yüksek protein oranıyla salata üzerine veya tek başına ara öğün olarak tokluk hissi.
• Börek & Gözleme: Su böreği veya lorlu böreklerin iç harcına doku ve lezzet derinliği katar.
• Otantik Sunum: Hasır sepet veya ahşap tahta üzerine taze yeşilliklerle yayla bereğini sofranıza taşıyın.

Hemen sipariş verin, dağların temiz havasını ve sütün en saf proteinini sofranıza katın!